Թթվասերը ավանդական սլավոնական կաթնամթերք է և լայնորեն կիրառվում է տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելիս: Թթվասերն աշխարհի շատ երկրներում լայն տարածում է գտել հատկապես Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո:

Հավկիթները շաքարով, աղով և վանիլինով հարել: Ավելացնել կաթնաշոռ և պատառաքաղով լավ տրորել: Այնուհետև կարելի է օգտագործել նաև հարիչ՝ ստանալով միասեռ զանգված: Ալյուրը խառնել փխրեցուցչին: Կաթնաշոռա-հավկիթային զանգվածը երկու մասի բաժանել, դրանցից մեկին ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, պատառաքաղով տրորել (պետք է թանձր զանգված

Մարմանդ կրակի վրա հալեցնել կարագը, շաքարը, սերուցքը և վերցնել կրակից: Ավելացնել կոկոսի քերուկը և լավ խառնել: Միջուկին ձև տալ, ուղղանկյունաձև կտրատել և 1 ժամ պահել սառցախցիկում: